Welcome


Desde algum tempo que me dedico ao Cake Design. Para mim, esta arte é um hobbie. Por um lado, é a maneira de pôr a imaginação e a criatividade à prova e, por outro lado, é fugir, um pouco, à realidade. É entrar num mundo de fantasia e imaginário... É entrar num mundo que não existe...

Para mim o Cake design é um vício...

Adoro fazer esta arte e a partir de agora só quero melhorar, improvisando e fazendo com que cada bolo tenha um significado muito especial para quem o recebe.

Bons bolos!!!

Cake's With Love!!!

quarta-feira, 23 de maio de 2012

Parabens avó!!!

Olá meninas!!!

Desta vez decidi experimentar uma receita nova...E, assim, fiz bolo de noz, recheado com um recheio de nozes, e decorado com pasta de açucar. Eu fiz dose e meia de massa.

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açucar
- 1 chávena de leite
- 2 colheres de margarina (eu usei de sopa)
- 1/2 chávena de nozes trituradas
- 1 colher de fermento em pó

Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve. Depois, bata, num outro recipiente, as gemas, o açucar, e a margarina até obter uma mistura homogénes e esbranquiçada. Aos poucos, junte o leite, a farinha e a noz triturada. Seguidamente, junte o fermento. Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em castelo, envolvendo-as na massa. Leve ao forno até estár cozido (faça o teste do palito).

Depois de frio, corte o bolo ao meio, humedeça, se desejar, o bolo com calda a seu gosto. Seguidamente, coloque o recheio frio e coloque a outra parte do bolo em cima, humedecendo também.

Decore a gosto...

Aqui ficam as fotos:

Bolo saido do forno
Resultado final
Pormenor
Espero que gostem!!!

Recheio de nozes

Olá meninas!!!

Anda à procura de uma receita e, de repente, deparei-me, pela primeira vez, com esta receita de recheio de noz. Fiquei com água na boca e com muita vontade de o experimentar... Então decidi aproveitar a ocasião e, como a minha avó faz anos, fiz-lhe esta surpresa...

A receita diz o seguinte...

Ingredientes:

- 3 chávenas de nozes trituradas
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite
- 1 colher de margarina (eu usei de sopa)

Preparação:

Num tacho, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura comece a despegar da panela. Reserve e deixe esfriar.

Et Voilá!!!

Aqui têm a foto:
Recheio de noz
Espero que gostem!!!

terça-feira, 15 de maio de 2012

Novo Logotipo!!!

Olá meninas!!!

Aqui ficam com o novo logotipo do meu blogue...


Espero que gostem!!!

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Preciso da vossa ajuda...

Olá meninas!!!

Quero fazer um bolo para os anos da minha avó mas gostava de fazer um bolo de noz, mas sem ser o bolo de noz fingido. Gostava que fosse uma massa fofa, mas que aguentasse com pasta de açucar. Têm alguma receita?

Obrigada 

Bolo com Gosto

sábado, 5 de maio de 2012

Como fazer glacê real

Olá meninas!!!

Aqui ficam com um vídeo explicativo de como fazer glacê

Espero que seja útil!!!

Bolo para o dia da mãe

Olá meninas!!!

Fiz mais um bolinho para o dia da mãe, desta vez para trabalhar com saco de pasteleiro... O bolo é de limão com recheio de lemon curd (receitas já apresentadas anteriormente).

Aqui ficam com alguma fotos:

Bolo depois de sair do forno
Bolo depois de sair do forno
Preparação do bolo
Resultado Final
Espero que gostem!!!

Glacê para cobertura

Olá meninas!!!

Hoje foi dia para fazer experiências... Então decidi fazer uma cobertura de glacê para cobrir o bolo que fiz para o dia da mãe. A receita foi retirada da internet e é a seguinte:

Ingredientes:

- 500 g de açucar em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 3 claras de ovos
- 1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

Bata as claras em castelo bem firme. Depois, adicione o açucar aos poucos. Seguidamente, junte as colheres de margarina e, em seguida, o sumo de limão. Deixe bater até obter uma mistura homogénea e consistente.

Glacê para cobertura
Espero que ajude nos vossos trabalhinhos!!!

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Como decorar um bolo com rosas

Para todos aqueles que desejam saber como decorar um bolo com rosas simples ficam com este passo-a-passo maravilhoso com fotografias de tudo. Este passo-a-passo foi retirado do site I'm a Baker e eu tirei para vos mostrar como decorar um bolo, de uma maneira simples, com rosas, obtendo um resultado que fica elegante e lindo!!!


Comece cobrindo o bolo com um pouco de cobertura, numa camada bem fina. Depois leve ao frigorífico por, pelo menos, 1 hora. Seguidamente, coloque a cobertura no saco de pasteleiro com a ponta 1M. Pressione um pouco da cobertura sobre o bolo e comece, levemente, a girar a ponta ao redor deste centro, pressionando sempre.

Coloque sempre a cobertura em redor deste centro num movimento de espiral, até chegar ao tamanho desejado da rosa. Faça uma rosa ao lado da outra para cobrir todo o bolo. Depois, nos espaços livres que fiquem entre elas, coloque um pouquinho da cobertura com a mesma ponta.

Pode-se fazer estas rosas simples para decorar bolos com todas as pontas de estrela fechada, mas é claro que o tamanho da rosa dependerá do tamanho da ponta.

Pode-se usar todo o tipo de cobertura para esta técnica, mas esta deve estar bem firme para manter a forma.

Se desejar pode usar corante para dar cor à cobertura, antes de a usar. 

Fotografias do passo-a-passo:

Bolo com cobertura
Bico 1M
Pormenor
Pormenor
Resultado final
Espero que gostem!!!

Mensagens relacionadas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...